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費用・見学会・解散 2013-12-16

公開日: : 最終更新日:2014/02/10 小さなパン屋づくり

こばぱんプロジェクト、終了!!

9/17に始まった(作業開始は9/24から)、こばぱんプロジェクトは、12/16に終了(作業終了は12/7)、そしてメンバーも解散した。

 

土地の整地から、建物が出来上がるまで、すべての工程を自分たちでやって、家づくりに関して学ぶものがとても多かった。何よりよくわかったのが、実際いくらかかるかということ。

お金の話ーーいくらかかったのか?

材料・道具代、工事工程別などに、項目を分けて金額を集計した。

何人で、何日かけて仕事をしたかのデータも取ってある。kbpn_cost(エクセルのデータがダウンロードできます)があるので、興味のある方は是非ご覧ください。

費用の概算

概算だけ書くと、

  • 資材・・・・\621,705
  • 道具・・・・・\50,529
  • 外注・・・・\403,515
  • 設備・・・・\348,875
  • 雑費・・・・・\14,840
  • 総額・・・\1,439,464

 

となった。10畳のパン屋で、だいたい150万円かかった。

メンバーの滞在にかかる光熱費や、一部食費などはカウントしていない。持ち寄りの道具や、既にパン作りに持っていた設備などがあるため、なにもない状態でやり始めるともう少しかかるだろう。

 

自宅の庭に作ったということで、水道や電気は自宅からすぐ取れる環境だったこと、営業許可を取るのに必要なトイレは、自宅兼用としたのも大きい。

人件費をゼロで、カウントしている

何より大きいのは、人件費がゼロでカウントしていることだろう。このプロジェクトの特殊さの1つは、素人が、人件費をかけないために自分たちでやることにある。だから、材料費など、家だけの値段で建てられる。

 

総作業日が56日で、人工(人数×日数)が235なので、1日仮に1万円、人件費がかかるとしたら、さらに235万円かかる。

プロに頼めば、もっと短い期間で終わるのだろうが、大工だけでなくいろんな業者が工程を組んで入ることになるので、日程の調整や資材の調達が煩雑になり、作業が滞ればさらに費用がかかるので、1人1日1万円より高くなる可能性は結構あると思う。

プロジェクトに参加して得たもの

プロジェクトメンバーはいうなれば、無給という点で、ボランティアのように参加した。金銭としてに得るものはないけれど(むしろ滞在費がかかっている)、それぞれ目的や役割、得るものがあるので参加してきた。

私個人としては、とてもいい建築の練習になった。設計から完成まで携わったのは大きな経験。非電化工房で教えてもらったことを、ひとつ還元できたので、恩返しにもなっただろう。

 

非電化パン屋プロジェクトの1回目として、こばぱんプロジェクトは始まった。来年の4月には、また次のプロジェクトが始まる予定。

 

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打ち上げの写真

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14日に、主要メンバーで打ち上げをした。

見学会の写真

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15日には、小さく見学会、ゆるい完成お披露目会を開いた。何人か泊まっていって、最後まで騒がしく過ごした。

メンバー解散の写真

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16日に、解散。

パン工房の完成写真

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パン屋の正式名称は、「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」。パン屋(こばぱんブログのリンクです)の正式オープン時期は、2月を予定。リンク先で正式に告知されると思います。

 

こばぱんプロジェクト、これでおしまい。

 

 

前の日

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