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石窯製作 2014-07-01

公開日: : 最終更新日:2014/07/03 石窯ベーグル屋づくり

石窯用の基礎を作る

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今日はまず、石窯を設置する場所に、昨日掘り始めた基礎用の穴を土を運び出し、たこ(タンパー)で叩いてきれいにしていった。たこは、余っていた2×4材で適当に作った。

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土を掘るときに出た砂利を再利用して入れてみたが、どうも穴を深く掘り過ぎたようで、このままだと大量の砂利を敷き詰めないといけなくなりそうだった。

なので、一旦砂利を敷き詰め、たこで叩いたあと、もう一度土を戻して嵩を稼いでからまた砂利を入れ直すことにした。

砂利を50mm、その上にコンクリートを100mm前後の厚みになるように打つ予定。土がかなり柔らかいけれど、砂利を結果2層で、多めに入れてあるので重い石窯を設置しても、沈んだりはしないだろう。

本を見て、石窯の検討をする

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どんな石窯をつくるか、実はまだ決まっていない。構造的に単純な一層式か、連続燃焼ができる二層式か、どんな材料で、どうやって作っていくか、検討していた。

本やネットで、石窯を自作している情報はかなりの量がある。だけど、断熱・蓄熱性など実際の性能を左右する重要なポイントや、細かい施工方法となると、実際にやってみないとわからないであろうことも多い。

1つ、参考にする窯を決めて、二槽式の窯を作ることにした。

砂利敷きと位置の検討

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軽トラ持ちの私は、ホームセンターで砂利や重量コンクリートブロックなどの資材を買う一日になった。ナカヤマさんは砂利を敷き、コンクリートを打つ型枠を入れていた。

石窯の土台部分は、重量コンクリートブロックを積んで作ることにした。石窯の最終的な大きさを考えないといけない。

突然だけど、石窯は休止

昨日始めた石窯作りだが、しばし休止することにした。訳あって、はるさんがしばらく現場を離れるからだ。

先日決めた窓枠のペンキが届いたら、その施工をしたり、網戸を取り付けたり、できそうな作業はナカヤマさんと私の2人で進めていく。

今日はこれでおしまい。

 

 

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